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守牢茅臺文化的“根” “智慧茅臺”傳統與現代融合發展

企業報道  2020-08-31 20:01:56 閱讀:2872

  ■ 本報記者 樊瑛 張建忠

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  ●“智慧茅臺”建設啟動會

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  ●茅臺集團黨委書記、董事長高衛東

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  ●茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁

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  ●茅臺集團黨委副書記王焱

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  ●茅臺集團總工程師王莉

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  ●華為政企ICT規劃和咨詢部首席專家厲征——《“智慧茅臺”功能需求咨詢項目成果匯報》

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  ●浪潮集團執行總裁王柏華——《基于新一代信息技術的業務創新》

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  ●中興通訊副總裁劉金龍——《5G+工業互聯網,助力智慧茅臺》

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  ●阿里巴巴集團副總裁肖利華——《阿里新零售助力茅臺“數智化”轉型升級》

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  ●網易嚴選CTO(首席技術官)羅曉華——《全鏈路數據驅動的自營電商》

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  ●華為公司質量與流程IT部副總裁熊康——《企業數字化轉型實踐》

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  ●茅臺集團各個層級的領導和部門負責人均出席“智慧茅臺”建設啟動會。

  8月28日,在茅臺集團“智慧茅臺”建設啟動大會上,來自華為、阿里巴巴、浪潮、中興和網易5家企業的行業大咖分別圍繞“智慧茅臺”建設作主題講座,深入剖析了企業數字化轉型、5G+工業互聯網、新零售的內涵,分享了對“智慧茅臺”建設的思考和數字化轉型經驗。

  在5家頭部IT企業見證下,“智慧茅臺”建設的啟動,標志著謀定已久的茅臺數字化轉型終于邁出實質性步伐,成為茅臺將傳統與現代融合發展的關鍵一環。

  茅臺方面透露,對于“智慧茅臺”建設五年行動計劃1、3、5目標,茅臺集團內部高中基層已統一思想、形成共識,“智慧茅臺”的建設一定會變成高質量發展的新動力。

  引入科技:“智慧茅臺”的“變”與“不變”

  “茅臺只能是茅臺,茅臺永遠是茅臺。所有工作不管怎么改變,怎么創新,都必須以堅守優秀傳統工藝為前提,要清醒認識創新與堅守的關系”在“智慧茅臺”建設啟動會上,茅臺集團黨委書記、董事長高衛東清晰地表明。

  “變”—— 創新是為了更好傳承

  高衛東在致辭中,提到一句茅臺流傳多年的總結——“起于秦漢,成于唐宋,熟于明清,精于當代”。他說,茅臺之所以能夠實現多年持續的發展,關鍵就在于在每一個歷史發展節點都能夠緊跟時代發展的潮流,做出正確的判斷和決策。“所以,變對于茅臺來說是常態。”

  盡管受到新冠疫情影響,茅臺集團在2020年繼續保持穩定增長,因為良好業績突破2萬億市值后,茅臺品牌價值也歷史性地進入全球20強。

  “這是一個榮譽,同時更是一個鞭策”,茅臺高層在會上指出,在長期的發展過程中,茅臺受困于傳統發展觀念的管理模式,茅臺的企業治理能力其實和現在的頭部地位是不相適應的,也在影響前行的步伐。

  高衛東說,在這個節骨眼上,提出“智慧茅臺”的建設,就是要在“居安思危”的憂患意識驅動下,提出創新性和全面性的解決方案,涵蓋了茅臺發展的方方面面。

  “這個方案的實施,將為我們更好地繼承傳統工藝,發揚光大茅臺文化,提升我們的市場競爭力提供更強大的信息和智慧支撐,也就是我們發展過程當中的變。”高衛東稱,創新是為了更好地傳承。

  作為一家植根于傳統農業智慧的民族企業,茅臺酒傳統釀造工藝,是中華農耕文明的優秀智慧結晶。長期以來,茅臺一直是通過茅臺匠人的代代相傳、口口相授,實現對傳統工藝的發展和傳承。

  “在科學解讀和構建釀造理論體系方面,受限于思維及技術的局限,始終進展緩慢,沒有形成系統認知,制約了我們的風險應對和問題解決能力。”高衛東指出,數字技術的發展,提供了有效的智慧工具,茅臺要抓住時代的機遇,以“智慧茅臺”的實施為契機,充分利用現代技術手段,完成對傳統工藝的深入解讀和系統構建,推進傳統智慧與時代精神的全面深度融合,為茅臺走向更加廣大的發展舞臺提供堅實支撐。

  “不變”——堅守優秀傳統工藝

  “變,是為了我們這瓶酒的質量的永恒不變,創新是為了傳統優秀的傳統工藝建設。大家千萬不能為變而變,為創而創,丟了我們的魂和本。”高衛東說,創新必須以傳承為前提。

  茅臺高層指出,茅臺工藝的傳統人文內核是茅臺行穩致遠的核心基礎,是保證茅臺酒卓越質量的根和魂,事關茅臺優秀傳統工藝這一部分,永遠也不能擅自改變。

  “這一部分變味了,我們的酒就變味了,我們的發展也就變味了。茅臺只能是茅臺,茅臺永遠是茅臺。所有的工作,不管怎么改變,怎么創新,都必須以堅守優秀傳統工藝為前提,堅定不移地保有茅臺傳統釀造產品的精神實質和人文內涵,把解讀和闡釋好傳統釀制技藝作為‘智慧茅臺’的重要工作做好做透,以便于以后我們工作的理解和傳承,這才是對待傳統的正確態度和科學方法。”高衛東說。

  “傳統文化是茅臺的根和魂,”茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁說,“智慧茅臺”建設是一項長期系統工程,涉及大量新理念、新思維和新技術的引進融合,在迎接現代技術的同時,也要守牢茅臺文化的“根”,切實做到傳統與現代的融合發展。

  茅臺集團總工程師王莉明確表示,“智慧茅臺”建設中有四個堅持:堅持視質量為生命的質量信仰永遠不變,堅持茅臺順應天時、承接地利、營造人和的文化內核不變,堅持茅臺傳統釀造技藝的工匠精神和人文關懷不變,堅持未實現數據孿生的工藝環節不變。

  茅臺高層進一步闡述道,堅守傳統并不代表排斥創新,傳承與創新并重是茅臺人始終的秉承,創新仍然是“智慧茅臺”建設的第一要義,“我們要推進管理理念、方法的創新,推進傳統釀造企業運營管理模式的創新,推進新的信息化技術在非傳統工藝環節的應用,不斷提高生產效率,推進人工智能、云計算、大數據等新技術在傳統工藝機理解析方面的應用,讓我們能夠更好闡釋傳統工藝的深刻機理”。

  巨大勢能: 數據效益將成茅臺“第三動力極”

  從手工作坊時代向工廠轉型,從傳統工廠向釀酒企業轉型,從釀酒企業向智慧化知名品牌邁進——千億之后的茅臺如何突破產能擴張限制,尋找更新、更強的發展動能和空間? “智慧茅臺”建設啟動會上,茅臺給出新答案,讓數據效益成為“第三動力極”。

  規模、質量基礎上增加數據效益

  站在千億起點,外界都很關注茅臺下一步如何實現新的增長極。為此,茅臺產能擴建工程以及金融項目等一直備受業界關注。

  茅臺酒高度依賴于生態環境,因此當茅臺酒與醬香系列酒各自產能即將達到5.6萬噸后,終有天花板,因此茅臺也在思索如何突破產能擴張限制,尋找更新、更強的發展動能和空間。

  歷時4年繪就藍圖后,“智慧茅臺”建設在2020年正式從頂層設計進入實操階段。啟動會上,茅臺集團黨委書記、董事長高衛東提出“智慧茅臺”建設目標,也指明了茅臺未來發展的新空間。

  他說,從發展格局上來看,實施“智慧茅臺”將通過系統挖掘數字價值,重塑企業架構,在過去規模效益、質量效益的基礎上,還要增加第三個數據效益,“這個是我們的第三動力極,將推動企業突破產能擴張限制,為我們千億之后的茅臺發展提供更新、更強的動能和空間”。

  同時,從數字化轉型來看,作為傳統產業的白酒領域尚處于起步階段,也沒有完全成功的先例和經驗可循。

  “頭部企業要有責任擔當。”高衛東稱,茅臺必須率先示范,乘勢而上,不斷通過創新實踐和轉型升級,聚焦解決白酒行業傳統發展模式中存在的諸多共性問題,加快推進數字化技術與傳統產業的深度融合,打造傳統實體經濟發展轉型的樣本,在行業內率先形成茅臺的“智慧”優勢,為全行業提供茅臺方案和茅臺智慧。

  “智慧茅臺”1、3、5目標

  啟動會發布了“智慧茅臺”建設五年行動計劃1、3、5目標:

  用1年半的時間,到2021年末,完成信息化基礎設施建設,實現骨干業務系統信息化,主要業務數據收集、打通,基本具備數據收集、分析能力,達到接近2.0主要工具水平;

  用3年的時間,到2023年底,深化全產業鏈各業務域信息化建設,實現全業務域協同運行和數據打通,具備初步數據治理能力,達到3.0數據收集分析水平;

  用5年的時間,到2025年底,建成五個智能運營中心組成的“茅臺大腦”,實現數據共享、共治,基本形成上下游協同的數字化生態,基本達到4.0數據治理共享水平。

  其中,“智慧茅臺”建設第一階段的工作任務被稱為“2+4”工程。“2”就是茅臺云和茅臺大數據,形成數據傳輸、存儲、治理能力,“4”就是營銷及終端,產供銷協同,酒庫安消一體化,資產管理等重點問題進行信息化建設和業務賦能。

  有別于以前IT部門為主的方式,“智慧茅臺”建設將由矩陣式工作推進小組,采用以“業務+IT+職能部門+外部團隊”的模式推進各領域項目建設。

  “人人肩上有任務,個個肩上有擔子”,高衛東明確提出,執行過程當中,如果有疑慮可以提出來探討修正,但是一定要圍繞“135”的行動目標,聚焦各項資源,穩扎穩打,確保目標能實現。

  “‘智慧茅臺’非一朝一夕之功,更非幾位領導、幾個單位就能建成建好,必須充分凝聚全體茅臺人的集體力量。”茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁說,“智慧茅臺”,要嚴格茅臺標準,做到高標準、高質量,成為“十四五”前行的重要戰略支撐,每一個項目都要做精做實,每一個成果都要經得起檢驗。

  茅臺集團總工程師王莉在啟動會上描繪了“智慧茅臺”愿景:將初步形成營銷可視化、產供銷協同精益化、運營管控安全高效化、園區管理智慧化、ICT設施便捷化、管理決策科學化。

  茅臺高層明確指出,通過5年“智慧茅臺”建設,形成具有茅臺特色的數字化經營管理模式,也要具備輸出茅臺特色數字化體系建設的經驗,為全行業做出貢獻,真正讓數據成為茅臺高水平治理的“大腦”、高質量發展的“引擎”。

  共同助力:“智慧茅臺”起點令人矚目

  8月28日,茅臺集團發展史上的一個重要的時間刻度——華為、阿里巴巴、浪潮、中興和網易中國IT業五家頭部企業共聚茅臺,共同為“智慧茅臺”建設助力。

  “智慧茅臺”將用更高標準后發趕超

  站在千億起點,外界都很關注茅臺下一步如何實現新的增長極。為此,茅臺產能擴建工程以及金融項目等一直備受業界關注。

  “智慧茅臺”發端于2017年,從建設構想的提出,到方案的逐漸成型、成熟,到今天在全集團全面鋪開,歷時4年。

  “我們用4年時間考慮謀劃一項工作,就是為了想深想透,把事情做好,也證明了這項工作,對企業發展的意義重大。”茅臺集團黨委書記、董事長高衛東在啟動會上說。

  高衛東認為,雖然茅臺啟動晚,可以后發還要先至,因為信息技術發展在當時還有一些沒被攻破的地方,茅臺要用更高的標準,基于現在更為成熟的信息技術和大數據手段,把“智慧茅臺”做到和茅臺在這個行業的地位一樣高的水平,建成與數字化時代相匹配的企業治理體系。

  “部署已久,體現了茅臺在尊重傳統和擁抱時代之間的精益探索,對于重大理念和技術革新,茅臺需慎之又慎、深入研究。”茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁稱,全面啟動說明茅臺已經找準了發展方向,筑牢了思想基礎,做好了前行的各項準備。

  據悉,茅臺集團從2017年底提出“智慧茅臺”理念,開始在這一領域進行布局,2018年7月17日,《“智慧茅臺”工程頂層設計方案》在北京出爐。隨后,茅臺集團開展了原料供應鏈等平臺建設,探索相關數據采集。

  茅臺集團總工程師王莉在闡述“智慧茅臺”建設五年行動計劃時,將企業信息化狀態分級為5個階段,1.0簡單工具,局部應用輔助工具;2.0主要工具,數據分散收集業務流程分割;業務數字化數據集成化;3.0數據收集分析,4.0數據治理共享,5.0數字化生態。

  “智慧外腦”助力茅臺集團“一把手工程”

  隨著世界進入以數字經濟為代表的第四次工業革命時期,數字化轉型已經成為全球企業的前進方向和行動目標,關系到企業是否能在激烈的全球競爭中始終立于不敗之地。尤其是2020年,中國發布《新基建發展》綱要,以人工智能、云計算、區塊鏈等為代表的新技術基礎設施,助推中國制造轉型升級,拓展中國智造發展空間。貴州亦提出“像推動交通大突破一樣推動新基建大突破”。

  在此背景下,茅臺集團提出并實施“智慧茅臺”工程,近年來已和多家數字化領域的領軍企業建立了良好的合作關系,尤其是今年以來“智慧茅臺”建設啟動明顯加速。4月26日與華為、6月22日與浪潮、6月24日與網易、7月21日與中興,加上此前簽署的阿里巴巴,茅臺相繼與5家國家數字化領域的領軍者簽署戰略合作協議,被業內認為“智慧茅臺”工程正在借力“智慧外腦”加速落地。

  啟動會上,華為、阿里巴巴、浪潮、中興和網易代表出席,通過5G+工業互聯網、新零售以及結合自身數字化轉型的成功實踐,圍繞數字化主題分享了各自對于“智慧茅臺”建設的思考并給出建議。茅臺透露,這五家戰略合作伙伴,已經在前期工作中有了很多參與,為茅臺數字化轉型方案的成熟,提供了很多幫助和借鑒。

  值得一提的是,此次啟動會宣布成立“智慧茅臺”建設管理委員會,高衛東任主任,成員由集團和股份高管組成,成為集團一把手工程。此外有三個會場,不只是茅臺集團和股份所有在家高管,集團各個層級的領導和部門負責人均出席。

  在觀察者看來,謀勢已久的“智慧茅臺”建設,正式從頂層設計階段進入實際落地執行,不僅是主動融入國家和貴州發展、踐行“五個堅定不移”,“高質量發展,大踏步前進”總要求,更是集團從上至下全面發力共建千億茅臺“智慧新跑道”,智慧賦能傳統、激發更強前行動力,后發趕超成為行業“智慧典范”。


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